Yumiko Ramírez es un ejemplo de perseverancia y resiliencia. Hace unos meses, se vio enfrentada a la difícil decisión de demoler su vivienda en Huaral debido a una orden de desalojo emitida por el Poder Judicial, que determinó que la casa que construyó se encontraba en el terreno de su suegro. Sin embargo, en un giro sorprendente de los acontecimientos, Yumiko ha logrado superar este obstáculo y ha surgido con más fuerza que nunca al inaugurar su propio restaurante, al que ha llamado ‘Yumiko: tumba la casa’.
En una emotiva transmisión en vivo con el canal de televisión Latina, Yumiko compartió su alegría y gratitud por la cálida acogida que ha recibido por parte de los comensales. Durante la transmisión, mostró con entusiasmo cada rincón de su establecimiento y habló sobre su nueva etapa en la vida.
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“Lo inauguré el día domingo, mi especialidad es el lomo saltado, pato, cuy, todo lo que es comida criolla. Ha habido bastante acogida (…) Quiero agradecer a las personas que me han ayudado, especialmente a mis padres y mi familia. Lo que más deseaba era volver a trabajar. Tengo cuatro hijos, uno de ellos está en la universidad, y necesito generar para ellos”, expresó Yumiko con gratitud.
Cuando se le preguntó sobre el estado del proceso judicial con el padre de sus hijos, Yumiko aclaró que la situación legal sigue sin cambios. “Estamos en un proceso judicial, este caso se va a demorar, estamos en juicio. Está igual”, añadió, demostrando su entereza y determinación para afrontar cualquier desafío que se presente en su vida.
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